多聚磷酸鈉溶解性:

無色至白色玻璃狀的塊、片或白色粉末?？梢栽诘蜏佧}水中溶解。保持水份的同時(shí)可獲得更佳的口感和外觀。改善肉制品的切片性,提高產(chǎn)品的檔次。調(diào)節(jié)PH值,整合金屬離子的能力強(qiáng)。

用途:

常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。防止蟹類罐頭產(chǎn)生結(jié)晶,果膠融化劑等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味,增強(qiáng)口感,能減少 損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性,可提高產(chǎn)品的檔次。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外,最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。