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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥17元/公斤 | ||
100-1000 | ¥15元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 酸度調節(jié)劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | 生產許可證編號: 包裝 |
CAS: 包裝 | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質含量: 99% | 含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、產品簡介
中文名稱:L-酒石酸
英文名稱:L(+)-Tartaric acid
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
二、產品性狀
無色結晶或白色結晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。
三、產品用途
酒石酸可用作食品添加劑的酸味劑,用于清涼飲料、果醬、飲料、果子凍、罐頭及糖果。由于吸濕性小,穩(wěn)定性好,特別適合于果汁及固體飲料,也用作食品乳化劑及螯合劑、抗氧化增效劑;金屬表面清洗劑和拋光劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。