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產(chǎn)品展示

姜黃色素 植物提取 食品級姜黃色素

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥70元/公斤
100-1000 ¥67元/公斤
≥1000 ¥64元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-26
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 458-37-7
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 其他 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進口:


一、簡介

[英文名]Curcumin

[產(chǎn)品名稱] 姜黃色素

[成分分類] 有機酸及酚類

[分子式] C21H20O6

[分子量] 368.4

[CAS登錄號] 458-37-7

二、性狀

姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和堿溶液,在堿性時呈紅褐色,在中性、酸性時呈黃色。

三、用途

姜黃色素可用于糖塊、冰淇淋、碳酸飲料、果凍。用于透明飲料時,要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差,需避光保存。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。