產(chǎn)品性狀:紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?無臭。中國紅色素是一種水溶性紅色素。

使用方法:將準確測量的本品置于容器中.逐漸加入適當溫水.并不斷攪拌使之溶解.所得溶液即可用于著色。

產(chǎn)品用途:食用紅色素。酸性時呈橙色,非常穩(wěn)定,于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果、果凍類等(0.05%~0.2%)。對蛋白質(zhì)、淀粉類染色呈紫色,對餡芯染色良好(0.05%~0.3%)。復合著色劑使用:根據(jù)需要,可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例調(diào)配不同的顏色。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。