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產(chǎn)品展示

食品級聚甘油脂肪酸酯 食品乳化劑聚甘油脂肪酸酯

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥16元/公斤
100-1000 ¥14元/公斤
≥1000 ¥12元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-25
貨號: 食品級 CAS: 49553-76-6 型號: 其他
用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1 是否進(jìn)口:
類型: 食品乳化劑


一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱:聚甘油脂肪酸酯

CAS號: 67784-82-1

英文名: Polyglycerol Fatty Acid Ester

二、產(chǎn)品性狀

淡黃色粉狀或粒狀固體,易溶于油脂、乙醇有機(jī)溶劑,能分散于熱水中。有耐高溫、耐酸的特點(diǎn)。

三、產(chǎn)品用途

肉制品:可防止填充料淀粉的回生、老化,同時(shí)可使脂肪原料更好地分散,易于加工,抑制析水、收縮或硬化。聚甘油脂肪酸酯用于乳酸、豆乳飲料,冰淇淋。添加于含油脂或蛋白質(zhì)飲料中, 能提高飲料穩(wěn)固性和分散性,改善罐裝飲料質(zhì)量。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。