一、簡(jiǎn)介

利用現(xiàn)代生物技術(shù)經(jīng)分離、脫脂、全酶水解、精慮、濃縮、噴霧干燥而成得到富含小分子多肽、游離L型氨基酸等易于被人體吸收的水溶性復(fù)合氨基酸營(yíng)養(yǎng)粉。

二、性狀

淡黃色粉末,均勻無(wú)結(jié)塊,具有本品固有的氣味和滋味,無(wú)異臭、異味。

三、用途

復(fù)合氨基酸有多種類(lèi)型,原料主要分有植物型和動(dòng)物型。植物型復(fù)合氨基酸以高蛋白植物為原料,采用先進(jìn)的生化工程技術(shù),從植物中提取,分離多種氨基酸精致而成。動(dòng)物型是以各種高蛋白動(dòng)物體為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵、噴霧干燥加工而成。常用于各類(lèi)食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。