一、【產(chǎn)品簡介】

名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽

CAS號: 7048-04-6

分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS號: 200-157-7

二、【產(chǎn)品性狀】

無色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味和滋味。

三、【產(chǎn)品用途】

肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類,烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等?？捎米?面包 發(fā)酵促進劑、保鮮劑;加速 谷蛋白的形成,防止老化。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。