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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥170元/公斤 | ||
100-1000 | ¥166元/公斤 | ||
≥1000 | ¥163元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 包裝 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級別: 食品級 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進口: 否 |
一、【產(chǎn)品簡介】
中文名 刺槐豆膠
外文名 locust bean gum
Cas號 9000-40-2
中文別名:角豆膠;洋槐豆膠, 槐豆膠, 長角豆膠。
二、【產(chǎn)品性狀】
無色,無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。
三、【產(chǎn)品用途】
可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進口感及防止冰晶形成。刺槐豆膠用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進涂布效果。刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
客服熱線: 13156583132
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