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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-25 | ¥50元/公斤 | ||
25-1000 | ¥46元/公斤 | ||
≥1000 | ¥43元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號: 包裝 |
CAS: 11138-66-2 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 級別: 食品級 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、產(chǎn)品簡介
中文名:黃原膠
外文名: Xanthan gum
別號: 漢生膠;昔嘌呤樹膠;黃膠
化學(xué)式: C35H49029
二、產(chǎn)品性狀
黃原膠為淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。易溶于冷、熱水中,溶液中性,耐凍結(jié)和解凍,不溶于乙醇。
三、產(chǎn)品用途
黃原膠能夠用于面包、冰激凌、乳制品、肉制品、果醬、果凍、飲猜中。黃原膠干粉或與鹽、糖等干粉輔料拌勻后緩促參加正在拌和的水喂,制成溶液運(yùn)用。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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