一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:蛋白糖

CAS登錄號:有

英文名稱:Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol

中文別名:蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白

二、產(chǎn)品性狀

蛋白糖的本色為純白的,但也有著色的。外形為長方形或圓柱形。

三、產(chǎn)品用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。食物類:按正常需求悉數(shù)或部分代替蔗糖運用,需求時,能夠在蛋白糖食物中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑(如面粉、麥芽糊精、淀粉等)以彌補食物所需的體積和重量。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。