中文名:檸檬黃鋁色淀

別名:食用黃色4號鋁色淀

CAS號:12225-21-7

制法 將檸檬黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中,使之吸附,形成檸檬黃鋁色淀。

性狀:黃色微細粉末。不溶于水及有機溶劑,在酸性太堿性水溶液中會緩慢容出檸檬黃。檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于檸檬黃。

檸檬黃是一種偶氮型酸性染料。水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色。可用于食品包裝材料的印刷油墨、飲具及食品容器等的著色。用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。果醬,蜜餞涼果,裝飾性果蔬,腌漬的蔬菜,熟制豆類,加工堅果與籽類,可可制品、巧克力和巧克力制品。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。