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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥19元/公斤 | ||
100-1000 | ¥16元/公斤 | ||
≥1000 | ¥13元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 87-99-0 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
中文名稱:木糖醇
中文別名:戊五醇
英文名稱:Xylitol
EINECS號:201-788-0
分子式:C5H12O5
分子量:152.15
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的一種植物甜味劑。 木糖醇 若無特別說明,人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜,甜度相當(dāng)于蔗糖,極易溶于水。
木糖醇口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。木糖醇具有吸濕性,并且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作加香、防凍保濕劑等。木糖醇甜度相當(dāng)于蔗糖,提取自原料,是健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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