起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥60元/公斤 | ||
100-1000 | ¥58元/公斤 | ||
≥1000 | ¥56元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 |
CAS: 見(jiàn)包裝 | 型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 1*25 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名稱】植酸
【英文名稱】phytic acid
【產(chǎn)品分子式】C6H18O24P6
【產(chǎn)品分子量】660.04
【產(chǎn)品性狀】植酸為淡黃色至淡褐色漿狀液體。
【產(chǎn)品溶解性】植酸易溶于水、乙醇,幾乎不溶于、苯和氯仿。
二、產(chǎn)品性狀
是淡黃色漿狀液體,易溶于水、乙醇、丙酮,不溶于無(wú)水醚、苯。
三、產(chǎn)品用途
植酸對(duì)絕大多數(shù)金屬離子有極強(qiáng)絡(luò)合能力,絡(luò)合力與EDTA相似,但比EDTA的值應(yīng)有和范圍更廣。植酸二價(jià)以上金屬鹽均可定性沉淀。用作抗氧化劑。將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸(親水/親油值4.3)混合,以0.2%加入植物油中,抗氧化性能極好。植酸可防止過(guò)氧化氫(雙氧水)分解,因此可作雙氧水儲(chǔ)藏穩(wěn)定劑。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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