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產(chǎn)品展示

誘惑紅食品級著色劑紅色食用色素

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥110元/公斤
100-1000 ¥107元/公斤
≥1000 ¥104元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-19
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標準: 國標 CAS: 包裝
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 其他
主要著色成分: 其他 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進口:


一、簡介

中文名 誘惑紅

英文名 ALLURA RED

化學名稱:6-羥基-5-[(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘]-2-磺酸二鈉鹽Fancy Red(Allura Red)

別名:C.I.食用紅色17號、FD&C40 號紅色(美)、食用赤色40號(日)

二、性狀

誘惑紅為深紅色均勻粉末,無臭。溶于水,可溶于甘 油和丙二醇,微溶于乙 醇,不溶于油脂。溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。耐光、耐熱性強,耐堿及耐氧化還原性差。性質(zhì)類似于其他重氮型紅色素。對含二氧化硫或氫離子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。著色牢度強。

三、用途

可用于糖果包衣,使用量為0.085g/kg;在炸雞調(diào)料中使用量為0.04g/kg;在冰淇淋中使用量為0.07g/kg。另外,誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應用。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。