一、【產品簡介】

梔子綠是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的色素。梔子綠色素已被 上許多廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用色素。

二、【產品性質】

此產品為梔子黃與梔子藍混合而成的淡綠色至深綠色粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于溶劑。其色調和穩(wěn)定性幾乎不受PH值的影響。色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,色調在PH48范圍內穩(wěn)定性好、不沉淀。

三、【應用范圍】

適用于果汁(味)飲料類、配制酒、糕點、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、糖果、果凍、蜜餞、面餅等。植物來源:梔子綠是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的色素。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。