產(chǎn)品簡介:

化學名:無水甜菜堿

英文名: Betaine Anhydrous

分子式: C5H11N02

分子量: 117. 15

CAS:107-43-7

易吸潮的鱗狀或棱狀結晶,熱至310°左右分解,味甜。極易溶于水,易溶于乙醇,經(jīng)濃溶液的分解反應,具有吸濕性,極易潮解,并釋放出。耐高溫。

廣泛應用于飼料、食品等領域。無水甜菜堿是一種的營養(yǎng)型添加劑,同時也是一種甲基供體。甜菜堿用作食品添加劑、泡沫穩(wěn)定劑、乳化劑、分散劑、潤濕劑。具有抗靜電作用。廣泛用于洗滌劑、化妝品等中。甜菜堿在水產(chǎn)動物飼料中用作誘食劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。