透明質(zhì)酸粉 又名玻尿酸粉,HA,透明質(zhì)酸鈉,玻璃酸粉

性狀:白色或類白色粉末

保濕性和營養(yǎng)性:

透明質(zhì)酸鈉的功能:

1、鎖水保濕:HA分子在水溶液中形成無規(guī)則的盤曲,其展開的無規(guī)則的線團(tuán)結(jié)構(gòu)占有巨大的溶劑領(lǐng)域,其體積中充滿了被固定的水,形成較大的水化空間,HA這種空間填充特性在生物體中是非常重要的。

2、構(gòu)成多種基質(zhì):HA是構(gòu)成細(xì)胞間及細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分,對維持細(xì)胞的正常結(jié)構(gòu)和功能起作用。

透明質(zhì)酸鈉還能促進(jìn)表皮細(xì)胞的增殖和分化、清除氧自由基,可預(yù)防和修復(fù)皮膚損傷。透明質(zhì)酸鈉的水溶液具有很高的粘度,可使水相增稠;與油相乳化后的膏體均勻細(xì)膩,具有穩(wěn)定乳化作用。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。