【產(chǎn)品名】山梨醇;山梨糖醇,清涼茶醇;花椒醇;清涼花醇;薔薇醇,D-山梨糖醇,D-山梨醇

【產(chǎn)品分子式】 C6H1406

【產(chǎn)品分子量]】182.17

【產(chǎn)品性狀】

山梨糖醇為無(wú)色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無(wú)臭,有清涼甜味,易溶于水,難溶于溶劑,它耐酸,耐熱性能好,與氨基酸,蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。

產(chǎn)品用途:

山梨糖醇可由葡萄糖還原而制取,在梨、桃、蘋(píng)果中廣泛分布,含量約為1%~2%。其甜度與葡萄糖相當(dāng),但能給人以濃厚感。其還是比較好的保濕劑和界面活性劑。山梨醇食物級(jí),山梨醇是一種用處廣泛的化工原料,在食物、日化等職業(yè)都有 為廣泛的使用,可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用,一起具有多元醇的養(yǎng)分優(yōu)勢(shì)。