化學(xué)名稱:對羥基乙酯

商品名稱:尼泊金乙酯

英文名稱:Ethylparaben Sodium

分子量:188.8

分子式:C9H9NaO3

白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

外 觀:白色結(jié)晶粉末

無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有輕微香味,稍有澀味。對光熱穩(wěn)定,無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

尼泊金乙酯的主要用途

用作食品防腐劑,也用于皮革行業(yè)。廣泛用于液體制劑、半固體制劑。本品在食品工業(yè)和日化工業(yè)中具有相似的用途,廣泛用于食品和化妝品的防腐。果醬(罐頭除外),醋,醬油,醬及醬制品,耗油、蝦油、魚露等,果蔬汁(肉)飲料(含發(fā)酵型產(chǎn)品)風(fēng)味飲料。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。