【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:尼泊金乙酯鈉鹽

中文別稱:對(duì)羥基苯甲酸乙酯鈉鹽

CAS No 35285-68-8

分子式:C9H9NaO3

分子量:188.158

EINECS號(hào):252-487-6

性狀:本品為白色吸濕性粉末。易溶于水,呈堿性。

【產(chǎn)品應(yīng)用】

在中性、酸性及微堿性溶液中均有活性,但能被非離子性表面活性劑、蛋白質(zhì)等所鈍化,而使其防腐活性下降。在強(qiáng)堿性溶液中,逐漸水解為羧酸,而失去防腐活性。廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)(乳制品、腌制品、飲料、果 汁、果凍、糕點(diǎn)等);紡織工業(yè)(紡織品、棉紗、化纖)的防腐。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。