【產(chǎn)品簡介】

中文名稱:葡萄糖酸鋅

外觀與性狀:在純形態(tài),它是一種白色至灰白色粉末

性狀:

本品為白色或類似白色顆?；蚓w粉末。

【產(chǎn)品用途】

葡萄糖酸鋅新強化劑,性能優(yōu)良,效果理想的鋅質(zhì)食品強化劑,廣泛添加于各種食品中。在食品工業(yè)中作為食品原料,可添加在代乳品中。食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。鋅的豐富來源有面筋、米花糖、芝麻南糖、口蘑、牛肉、肝、調(diào)味品和小麥麩。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。