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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥60元/公斤 | ||
100-1000 | ¥56元/公斤 | ||
≥1000 | ¥52元/公斤 |
主要用途: 防腐劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 16089-48-8 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 成分: 其他 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
類型: 其他 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名:肉桂酸鉀
外文名:Potassium cinnamate
CAS 編號(hào):16089-48-8
分子式:C9H7KO2
EINECS號(hào):240-244-7
【產(chǎn)品性狀】
性狀:白色結(jié)晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有肉桂香氣。
【產(chǎn)品用途】
用途:新型食品防腐劑,由于肉桂酸鉀具有很好的可溶性和防腐性能,所以廣泛應(yīng)用于冷鮮肉、灌腸類、火腿腸、肉脯類和肉類罐頭等肉制品加工中。應(yīng)用在火腿中,可有效改善火腿腸的色澤和風(fēng)味,并具有保水和提高火腿腸品質(zhì)等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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