產(chǎn)品簡介:

中文名稱:葡萄糖酸錳

中文同義詞:葡萄糖錳;葡糖酸錳;葡萄糖酸錳;

CAS號:6485-39-8

英文名稱:Manganese gluconate

分子式:C12H22MnO14

性狀: 淺桃紅色粉末,極易溶于熱水中,極微溶于酒精中。

產(chǎn)品用途

葡萄糖作為微生物的碳源,是發(fā)酵培養(yǎng)基的主料,如味精、維生素、氨基酸、有機(jī)酸、酶制劑等都需使用葡萄糖,同時(shí)也可用作微生物多聚糖和有機(jī)溶劑的原料。葡萄糖酸錳在水中溶解性好,吸收率高,被廣泛應(yīng)用到食品等行業(yè)中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。