一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱:葡萄糖基甜菊糖苷

別名:葡萄糖基甜菊糖苷

英文名稱:Stevia Extract

分子式:C38H60O18

分子量:804.96

CAS NO: 57817-89-7

二、產(chǎn)品性狀

白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。

三、產(chǎn)品用途

主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食物、調(diào)味料、蜜餞、瓜子。甜菊糖可廣泛運用于食物、飲料、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè),并且較運用蔗糖可節(jié)省成本60%。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。