用蒸餾水將工業(yè)磷酸稀釋到相對(duì)密度為1.25,遍攪拌邊加入稍過量的飽和硫化氫水溶液,靜置24h過濾。另在不銹鋼桶內(nèi)將蒸餾水加熱沸騰后,邊攪拌邊慢慢加入碳酸鈉溶液到密度為1:3,趁熱濾去雜質(zhì)。將上述碳酸鈉溶液加入磷酸溶液中到溶液對(duì)酚酞試劑呈堿性反應(yīng)為至。

白色或無(wú)色斜方晶體或單斜晶系結(jié)晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對(duì)密度為1.52,熔點(diǎn)34.6℃,180℃時(shí)失去結(jié)晶水成無(wú)水物。

裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁使用量: 5.0g/kg。面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量: 5.0g/kg,雜糧粉 使用量: 5.0g/kg。水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑、食品工業(yè)用加工助劑(絮凝劑、發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。