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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥127元/公斤 | ||
100-1000 | ¥124元/公斤 | ||
≥1000 | ¥122元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | CAS: 137-66-6 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
一、簡介
中文名稱:L-抗壞血酸棕櫚酸酯
CAS號:137-66-6
分子式:C22H38O7
分子量:414.53
EINECS號:205-305-4
二、性狀
L-抗壞血酰棕櫚酸酯為白色粉末。L-抗壞血酰棕櫚酸酯易溶于水和植物油。
三、用途
食品添加方面:抗氧化劑;護色劑,用于保護易氧化色素(如辣椒紅素,番茄紅素,胡蘿卜素,葉黃素等等)。L-抗壞血酸棕櫚酸酯主要作為營養(yǎng)強化劑和抗氧化保鮮劑,廣泛用于食品飲料等領域。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。