1.簡介

【產(chǎn)品名稱】:螺旋藻粉

【產(chǎn)品別名】:節(jié)旋藻、螺旋藻片、藍(lán)細(xì)菌

【英文名稱】:Spirulina powder

【主要成分】:維生素 蛋白質(zhì)

【產(chǎn)品規(guī)格】:99%螺旋藻粉

2.性狀

螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成,他的細(xì)度一般都在80目以上。螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感。

3.用途

在保健食品上應(yīng)用比較多的一般為鈍頂螺旋藻,其它的螺旋藻還有極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻中,鈍頂螺旋藻的蛋白質(zhì)含量一般在65%以上。含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另一特點,特別是維生素B12的含量是高的,在1000g螺旋藻干粉中的含量高達(dá)成1.6mg。螺旋藻還比牛奶含有的鈣、磷、鉀和鎂,含有豐富的微量元素、酶。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。