一、簡介

中文名稱:亮黑、黑色素。

英文名稱:Brilliant black PN

CAS[2519-30-4]

分子式:C28H17N5O14S4Na4

分子量:867.69

二、性狀

亮黑是一種易溶于水的黑色粉末染料,為有色水溶性粉末,易溶于水、微溶于醇類;耐光、耐熱、耐堿性好,色澤穩(wěn)定。

三、用途

亮黑用于耐溫涂料,氟碳涂料,野外高耐候涂料;野外塑料制品,塑鋼門窗型材,色母粒等。食用色素。供水果飲料、碳酸飲料、酒精飲料、蛋糕、果醬等用。飲料、葡萄酒、果醬、液體產(chǎn)品用量為0.1%-0.3%。粉末食品中添加量0.05%-0.2%。冰激淋0.002%-0.2%。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。