二氧化硅無(wú)色或白色粉未,二氧化硅不溶于水。不溶于酸,但溶于氫氟酸及熱濃磷酸,能和熔融堿類起作用。

二氧化硅抗結(jié)劑用途:抗結(jié)劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑?？捎糜诘胺?、奶粉、可可粉、可可脂、糖粉、植脂性粉末、速溶咖啡、粉狀湯料、粉末香精、固體飲料、糧食、豆制品工藝(復(fù)配消泡劑用)、固體復(fù)合調(diào)味料、香辛料。

微粉硅膠節(jié)約成本:很低的添加量、簡(jiǎn)易的添加方式、可使用低能耗的攪拌設(shè)備。麥精飲料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑。二氧化硅用于制造平板玻璃,玻璃制品,鑄造砂,玻璃纖維,陶瓷彩釉,防銹用噴砂,過(guò)濾用砂,熔劑,耐火材料以及制造輕量氣泡混凝土。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。