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產(chǎn)品展示

食品級半纖維素酶 食品添加劑半纖維素酶

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥70元/公斤
100-1000 ¥66元/公斤
≥1000 ¥63元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酶制劑 產(chǎn)品規(guī)格: 1公斤 CAS: 9025-56-3
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.00001% 型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1 酶活力: 6000 有效物質(zhì)含量: 99%
是否進口: 類別: 其他 重金屬: 0.00001%


中文名稱:半纖維素酶

英文名稱Hemicellulase

產(chǎn)品性狀:近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水,幾不溶于乙醇、氯仿。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物膜的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱。

用途:對紙漿進行預漂白和獲得高純度纖維素漿。在處理廢棄物方面:使用半纖維素酶可將木質(zhì)纖維性材料生物轉(zhuǎn)化為單細胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。半纖維素酶用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。半纖維素酶用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。