歡迎來到合肥盛潤生物制品有限公司!
起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-25 | ¥12元/公斤 | ||
25-1000 | ¥10元/公斤 | ||
≥1000 | ¥8元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 149-32-6 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
赤蘚糖醇
中文名:赤蘚糖醇
外文名:meso-Erythritol
CAS號(hào):149-32-6
分子式: H10O4
分子量:122.12
白色結(jié)晶,微甜,相對(duì)甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水(37%,25℃),因溶解度較低(與蔗糖相比),易結(jié)晶,適于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等。
低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎糜谇煽肆Α⒈嚎局破?、糖果、餐桌糖、軟飲料等。多數(shù)甜味劑的甜度受溫度影響,通常隨溫度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃時(shí)甜度為147,18℃時(shí)為128.5,40℃時(shí)為100,60℃時(shí)為79.5。介質(zhì)對(duì)的也有影響,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于蔗糖,在檸檬汁中兩者的甜度大致相同。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
客服熱線: 13156583132
Copyright ? 合肥盛潤生物制品有限公司 2024 XML 技術(shù)支持: 食品商務(wù)網(wǎng) 蓋德化工網(wǎng)