【產(chǎn)品簡介】

【產(chǎn)品名稱】BHT
【英文名稱】Butylated hydroxyoluene
【產(chǎn)品又稱】二丁基羥基甲苯
【產(chǎn)品分子式】C15H24O
【產(chǎn)品分子量】220.36
【產(chǎn)品性狀】
BHT為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味。熔點(diǎn)69.7℃(純品)。沸點(diǎn)265℃。比其他抗氧化劑的穩(wěn)定性好。對熱相當(dāng)穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】
脂肪,油和乳化脂肪制品,基本不含水的脂肪和油,熟制堅(jiān)果與籽類(油炸),堅(jiān)果與籽類罐頭,油炸面制品,雜糧粉,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,餅干,腌制肉制品(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸),風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓油、導(dǎo)熱油、剎車油,錠子油及精密機(jī)械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑bht可直接或調(diào)成母液加入制品中。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。