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產(chǎn)品展示

L-酒石酸食品級酸度調(diào)節(jié)劑 酒石酸添加劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥17元/公斤
100-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 執(zhí)行標準: 國標 生產(chǎn)許可證編號: 包裝
CAS: 包裝 型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進口:


一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:L-酒石酸

中文別名:L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;L(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

英文名稱:L(+)-Tartaric acid

分子式:C4H6O6

分子量:150.09

二、產(chǎn)品性狀

無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末,無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。

三、產(chǎn)品用途

酒石酸可用作食品添加劑的酸味劑,用于清涼飲料、果醬、飲料、果子凍、罐頭及糖果。由于吸濕性小,穩(wěn)定性好,特別適合于果汁及固體飲料,也用作食品乳化劑及螯合劑、抗氧化增效劑;金屬表面清洗劑和拋光劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。