產(chǎn)品簡介:

中文同義詞:三聚磷酸鈉;三聚磷酸鈉 ≥98.0%;三聚磷酸鈉(多聚磷酸鈉)

英文名稱:Sodium tripolyphosphate

CAS號:7758-29-4

分子式:Na5O10P3

分子量:367.86

EINECS號:231-838-7

產(chǎn)品性狀:

白色粉末 , 熔點 622 ℃ , 易溶于水 , 對鈣鎂等金屬離子有的螯合能力 , 能軟化硬水 , 使懸浮液變成溶液 , 有弱堿性 , 無腐蝕性 , 是一種無機物表面活性劑。

產(chǎn)品用途:

罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料;乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面。復(fù)合磷酸鹽使用時,以磷酸鹽計,罐頭肉制品;本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時,以磷酸鹽計;西式蒸煮,煙熏火腿。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。