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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥100元/公斤 | ||
100-1000 | ¥96元/公斤 | ||
≥1000 | ¥92元/公斤 |
主要用途: 著色劑 | 執(zhí)行標準: 國標 | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 |
CAS: 見包裝 | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 1*25 |
來源: 合成著色劑 | 主要著色成分: 其他 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 色素含量: 85% | 是否進口: 否 |
中文名稱:番茄紅素
中文別名:ψ,ψ-胡蘿卜素; 茄紅素; 西紅柿紅素; 蕃茄紅素; 番茄紅素
CAS登錄號:502-65-8
英文名稱:lycopene from tomato
分子式:C40H56
分子量:536.88
EINECS:207-949-1
簡介:
番茄紅素是類胡蘿卜素的一種,由于 早從番茄中分離制得,故稱“番茄紅素”。番茄紅素的能力是胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍,人體無法制造番茄紅素,需從膳食中攝取,吃一個生番茄,只能吸收0.05毫克的番茄紅素;吃一粒番茄紅素相當(dāng)于吃15個生番茄。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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