硬脂酸鎂

中文別名:十八酸鎂;十八酸鎂鹽;硬酯酸鎂;十八(碳)酸鎂;

英文名稱:Magnesium stearate

硬脂酸鎂外觀為白色松散粉末,無臭無味,細(xì)膩無砂粒感,有清淡的特征性香氣。相對密度約1.028,熔點88.5℃(純品)或132℃(工業(yè)用品)。不溶于水、乙醇,溶于熱乙醇。

主要用途:

用作聚氯乙烯熱穩(wěn)定劑,以及化妝品年面粉、油膏;用于校木粉中使之潤滑光亮通明;油漆工業(yè)作通明平光劑等。作為聚氯乙烯穩(wěn)定劑運用的金屬皂類多系鎘、鋇、鈣、鋅、鎂的脂肪酸鹽,成基是硬脂酸是月桂酸的鹽類?？菇Y(jié)劑;脫模劑;乳化劑。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。