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產(chǎn)品展示

食品級添加劑 微晶纖維素 食品糖果

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥17元/公斤
100-1000 ¥15元/公斤
≥1000 ¥13元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標準: 國標 生產(chǎn)許可證編號: 包裝
CAS: 9004-34-6 包裝規(guī)格: 25*1 級別: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99% 是否進口:


【基本信息】

中文名:微晶纖維素

外文名:Microcrystalline Cellulose

CAS NO:9004-34-6

【產(chǎn)品特性】

白色或灰白色細小結(jié)晶性粉末,顆粒大小一般在20~ 80μm,不溶于水、稀酸、有機溶劑和油脂。

【產(chǎn)品用途】

可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量為20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纖維食品、面包,20g/kg。其他使用參考:在冰淇淋中使用可提高整體乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。與羧甲基纖維素合用可增加乳飲料中可可粉的懸浮性。

【應(yīng)用范圍】:固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。

【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。