學名稱:對羥基苯甲酸丙酯

商品名稱:尼泊金丙酯

分 子 式:C8H8O3

分 子 量:152.1

白色吸濕性粉末,微有特殊氣味、易溶于水,呈堿性,無臭無味,極易吸潮結(jié)塊。

尼泊金丙酯廣泛應用于食品工業(yè)(乳制品、腌制品、飲料、果汁、果凍、糕點等)紡織工業(yè)(紡織品、棉紗、化纖)的防腐。冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。廣泛用于 食品、紡織工業(yè)的防腐以及其他領(lǐng)域如化妝品、飼料、日用工業(yè)品的防腐。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外，最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。