L-半胱氨酸鹽酸鹽食品級半胱氨酸鹽酸鹽原料

起批量(公斤)		價格
1-100		￥100元/公斤
100-1000		￥98元/公斤
≥1000		￥96元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 營養(yǎng)強(qiáng)化劑	CAS: 52-89-1	型號: 食品級
包裝規(guī)格: 25*1	外觀: 粉末	保質(zhì)期: 2年
有效物質(zhì)含量: 99％	主要營養(yǎng)成分: L-半胱氨酸鹽酸鹽	含量: 99％
是否進(jìn)口: 否

一、【簡介】
中文名稱: L-鹽酸半胱氨酸
CAS號: 7048-04-6
分子式: C3H10ClNO3S
分子量: 175.63
EINECS號: 200-157-7
二、【性狀】
無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味酸味,熔點(diǎn)175℃(分解)發(fā)。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值約為1.7,0.1%溶液pH值約為2.4。
三、【用途】
在自然界廣泛存在的重要物質(zhì)?？捎米?面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于果汁可防止Vc的氧化和褐變。肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調(diào)味品,飲料類, 烘焙制品,水產(chǎn)品,糧食制品,蛋及蛋制品等。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。