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產品展示

醋酸酯淀粉 食品級木薯變性淀粉 食品添加劑

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥7元/公斤
100-1000 ¥6元/公斤
≥1000 ¥5元/公斤
  • 原 產 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 增稠劑 執(zhí)行標準: 國標 生產許可證編號: 包裝
CAS: 9045-28-7 包裝規(guī)格: 25*1 級別: 食品級
有效物質含量: 99% 是否進口:


一、產品簡介

中文名:醋酸酯淀粉

外文名:Starch acetate

別   名:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯

二、產品性狀

白色粉末。特點是糊的凝沉性低,對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。

三、產品用途

木薯淀粉無味道、無余味。例如玉米,因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品,例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。木薯原淀粉廣泛應用于食品配方中,例如焙烤制品,也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。在食品添加劑的使用中,除保證其發(fā)揮應有的功能和作用外,最重要的是應保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。