【產(chǎn)品簡介】二丁基羥基甲苯

【產(chǎn)品名稱】BHT
【英文名稱】Butylated hydroxyoluene
【產(chǎn)品又稱】二丁基羥基甲苯
【產(chǎn)品分子式】C15H24O
【產(chǎn)品分子量】220.36
【產(chǎn)品性狀】
BHT為無色晶體或白色結(jié)晶性粉末。無臭或有很淡的特殊氣味。熔點69.7℃(純品)。沸點265℃。可壓縮成重幾克的圓柱體。比其他抗氧化劑的穩(wěn)定性好。對熱相當穩(wěn)定。
【產(chǎn)品用途】

BHT在食品加工中用作食品原料。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物和其他化合物在空氣中熱氧化的化合物。BHT是一種食品原料,有廣泛的工業(yè)用途,主要用于食品的油脂領(lǐng)域,來增加油脂的貨架期。 BHT用于動植物油脂以及含動植物油脂的食品中。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。