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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥31元/公斤 | ||
100-1000 | ¥28元/公斤 | ||
≥1000 | ¥24元/公斤 |
主要用途: 甜味劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 58-86-6 |
型號(hào): 食品級(jí) | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱(chēng):木糖
英文名稱(chēng):xylose
分子量:150.14
分子式:C5H10O5
二、性狀
D-木糖為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525,熔點(diǎn)114℃,呈右旋光性和變旋光性.易溶于水和熱乙醇,不溶于乙醇。
三、用途
木糖與食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能體現(xiàn)出很好的保健效果。木糖與鈣同時(shí)攝入。由于其提味 ,可用于香料和寵物飼料行業(yè)。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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