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產(chǎn)品展示

胭脂紅色素 食用色素 水溶性食品級(jí)著色劑 胭脂色

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥120元/公斤
100-1000 ¥115元/公斤
≥1000 ¥111元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 15876-47-8
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 胭脂紅 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進(jìn)口:


一、簡(jiǎn)介

CAS編號(hào):1343-78-8

EINECS:215-680-6

別名:7-beta-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羥基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸

分子式:C22H20O13

主要著色成分:胭脂蟲紅

二、性狀

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?;蚍勰?無臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性較強(qiáng)(105℃)、耐還原性較差。溶于水,水溶液呈紅色。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定;遇堿變?yōu)楹稚?/span>

三、用途

用作食品著色劑,可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)和糖果包衣中;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、浸漬小菜和蝦(味)片中,在豆奶飲料、紅腸腸衣和冰淇淋中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。