胭脂紅色素食用色素水溶性食品級(jí)著色劑胭脂色

起批量(公斤)		價(jià)格
1-100		￥120元/公斤
100-1000		￥115元/公斤
≥1000		￥111元/公斤

原產(chǎn) 地：中國安徽合肥
更新日期：2024-07-16

詳細(xì)信息

主要用途: 著色劑	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)	CAS: 15876-47-8
型號(hào): 食品級(jí)	包裝規(guī)格: 25*1	來源: 合成著色劑
主要著色成分: 胭脂紅	有效物質(zhì)含量: 99％	含量: 99％
色素含量: 85％	是否進(jìn)口: 否

一、簡(jiǎn)介

CAS編號(hào):1343-78-8

EINECS:215-680-6

別名:7-beta-D-吡喃葡萄糖基-3,5,6,8-四羥基-1-甲基-9,10-二氧代-蒽-2-羧酸

分子式:C22H20O13

主要著色成分:胭脂蟲紅

二、性狀

胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?；蚍勰?無臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性較強(qiáng)(105℃)、耐還原性較差。溶于水,水溶液呈紅色。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定;遇堿變?yōu)楹稚?/span>

三、用途

用作食品著色劑,可用于紅綠絲、染色櫻桃罐頭(系裝飾用)和糖果包衣中;在各種飲料類、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、青梅、山楂制品、浸漬小菜和蝦(味)片中,在豆奶飲料、紅腸腸衣和冰淇淋中。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。