一、【產(chǎn)品簡介】

食品級(jí)L-天門冬氨酸

英文名稱: L(+)-Aspartic acid

CAS 號(hào): 56-84-8

分 子 式: C4H7NO4

分子量: 133.10

二、【產(chǎn)品性狀】

無色片狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。溶于水和酸,不溶于醇和乙醚呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味微酸。

三、【產(chǎn)品用途】

用于合成甜味劑, L-天門冬氨酸在食品和化工等方面有著的用途。在食品工業(yè)方面,L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑,添加于各種清涼飲料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料;在化工方面,可以作為制造合成樹脂的原料;亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。