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產(chǎn)品展示

葉黃素 藍(lán)莓葉黃素酯壓片糖果

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥120元/公斤
100-1000 ¥116元/公斤
≥1000 ¥113元/公斤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 著色劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) CAS: 127-40-2
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 25*1 來源: 合成著色劑
主要著色成分: 其他 有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99%
色素含量: 85% 是否進(jìn)口:


葉黃素

英文名稱:Lutein

產(chǎn)品來源:萬壽菊

活性成分:葉黃素,玉米黃質(zhì),葉黃素脂肪酸酯

概述:葉黃素的穩(wěn)定性差,主要易受氧、光、熱、金屬離子、pH等因素的影響,如熱處理過程可引起葉黃素異構(gòu)化反應(yīng)產(chǎn)生9-順式和13-順式葉黃素。

葉黃素安全性高,無害,符合食品添加劑“營養(yǎng)”、“多功能”的發(fā)展方向,可與維生素、賴氨酸等用用食品添加劑一樣直接添加到食品中。

葉黃素是一種重要的抗氧化劑,為類胡蘿卜素家族(一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素)的一員,又名“植物黃體素”,在自然界中與玉米黃素共同存在。葉黃素是人類日常食用生果及蔬菜時可吸收到的營養(yǎng)素,但吸收利用率一般較低。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。