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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥15元/公斤 | ||
100-1000 | ¥13元/公斤 | ||
≥1000 | ¥11元/公斤 |
主要用途: 酸度調(diào)節(jié)劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | CAS: 813-94-5 |
型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 | 有效物質(zhì)含量: 99% |
含量: 99% | 是否進口: 否 |
檸檬酸鈣簡介:
【產(chǎn)品名稱】:檸檬酸鈣
【CAS編號】:813-94-5
【EINECS編號】:212-391-7
【分子式】:C12H10CA3O14
【產(chǎn)品英文名稱】:Calcium citrate
【性質(zhì)】:檸檬酸鈣顏色和性質(zhì):檸檬酸鈣為白色結(jié)晶狀粉末,無臭,稍有吸濕性,檸檬酸鈣微溶于水,能溶于酸,不溶于乙醇。
產(chǎn)品用途:
檸檬酸鈣包括食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、谷物制品等。檸檬酸鈣可用于谷及其制品。作為鈣質(zhì)強化劑,檸檬酸鈣味道平和,氣味適中,吸收率高。工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破贰⒐麅?、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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