中文名:檸檬黃鋁色淀

別名:食用黃色4號(hào)鋁色淀

CAS號(hào):12225-21-7

色澤亮麗、著色力強(qiáng)。

檸檬黃鋁色淀性狀:

黃色細(xì)粉。無(wú)臭。耐光、耐熱性比檸檬黃強(qiáng)。幾乎不溶于水及溶劑。緩慢溶于含酸及含堿的水溶液。

檸檬黃鋁色淀用途:

糕點(diǎn)上彩裝,蛋卷, 焙烤食品餡料及表面用掛漿( 風(fēng)味派餡料) 焙烤食品餡料及表面用掛漿( 餅干夾心和蛋糕夾心)焙烤食品餡料及表面用掛漿( 布丁、糕點(diǎn)) 水果調(diào)味糖漿其他調(diào)味糖漿,香辛料醬(如芥末醬、青芥醬),固體復(fù)合調(diào)味料,半固體復(fù)合調(diào)味料,液體復(fù)合調(diào)味料。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。