1.簡介

【產(chǎn)品名稱】:螺旋藻粉

【產(chǎn)品別名】:節(jié)旋藻、螺旋藻片、藍細菌

【英文名稱】:Spirulina powder

2.性狀

螺旋藻粉是由是由新鮮的螺旋藻經(jīng)噴霧干燥、過篩消毒制成,他的細度一般都在80目以上。純正的螺旋藻粉色澤墨綠,摸上去有滑膩感,沒有過篩或添加其它物質的螺旋藻會有粗糙感。螺旋藻是一類低等植物,屬于藍藻門,顫藻科。

3.用途

1、螺旋藻中蛋白質高達60%-70%,含有人體所需的氨基酸,其中8種氨基酸

2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達170mg,

3、100g螺旋藻干粉可吸收性的鐵高達46-58mg,含可吸收性的鐵是其一重要特點。

4、含有豐富的B族維生素是螺旋藻的另一特點,特別是維生素B12的含量是高的,在1000g螺旋藻干粉中的含量高達成1.6mg,

5、同時,螺旋藻含有比麥芽豐富的維生素E,

6、此外,螺旋藻還比牛奶含有的鈣、磷、鉀和鎂,含有豐富的微量元素、酶。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義,以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。