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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥40元/公斤 | ||
100-1000 | ¥36元/公斤 | ||
≥1000 | ¥33元/公斤 |
主要用途: 增稠劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) | CAS: 9000-70-8 |
包裝規(guī)格: 25*1 | 級(jí)別: 食品級(jí) | 有效物質(zhì)含量: 99% |
是否進(jìn)口: 否 |
中文名稱:明膠
英文名稱:Gelatins
CAS No 9000-70-8
分子式:H2MgO2
分子量:58.31968
EINECS號(hào):232-554-6
【性狀】:白色或淺黃褐色、半透明、微帶光澤的脆片或粉末。幾乎無(wú)臭、無(wú)味。不溶于冷水,但能吸收5倍量的冷水而膨脹軟化。溶于熱水,冷卻后形成凝膠。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多數(shù)非極性有及溶劑。
產(chǎn)品用途
【用途】:增稠劑,穩(wěn)定劑,澄清劑,發(fā)泡劑。
明膠是親水性膠體,具有保護(hù)膠體的性質(zhì),可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。又為兩性電解質(zhì),故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊,用作酒類、酒精的澄清劑。食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義,以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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