焦亞硫酸鈉

分子式: Na2S2O5

分子量: 190.10

性 質(zhì): 白色或微黃色結(jié)晶粉末,相對密度1.4。溶于水,水溶液呈酸性。溶于甘油,微溶于乙醇。受潮易分化,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。

用途: 印染工業(yè)用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業(yè)用于皮革處理,能使皮革柔軟、豐滿、堅韌,具有防水、抗折、耐磨等性能。可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭。用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑,也用于合成及香料等。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品,以改善食品的外觀、風味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。